1.   牛奶会使人发胖吗?

牛奶不会使人发胖,因为其中所含脂肪只占3%,如果每人每天喝500毫升牛奶，只能为人体提供140千卡左右的热量，而正常人每天大约需要3000千卡的热量。

2.包装牛奶开启后怎么贮藏？

为防止牛奶污染，开启后应放置于5℃以下的冰箱中贮存，一般在3天内应饮用完毕。牛奶不宜冷冻后饮用。牛奶受冻后会发生絮凝现象，继而很可能转为沉淀，严重影响牛奶的组织状态，和营养成分的吸收。　　

3.牛奶可以当水喝吗？

牛奶是不能当水喝的。水对人体是非常重要的，为使体内保持平衡，必须从饮食中得到补充的水。饮料、牛奶都含有大量水分，但属于高渗性饮料，不宜代替水饮用。

4.牛奶宜什么时候喝？

牛奶宜晚上喝，不宜空腹喝。牛奶里含有镇定作用的物质，能帮助人们快速进入睡眠状态。有人习惯空腹喝牛奶，这不科学。因为空腹吃东西肠蠕动很快，牛奶中的营养物质尚来不及消化、吸收，就排到大肠，无形中造成浪费。

5.牛奶煮熟营养会损失吗？

牛奶煮熟后，营养会有所损失，而且煮的时间越长，损失越大。这是因为随着温度的升高，牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变化，不仅色、香、味降低，还会转化成其他物质，所以牛奶加热时间不宜过长。如今袋装鲜奶，都是经过巴氏消毒的，可直接饮用，这样能够保留更多的营养。