内酯豆腐可以这么吃

麻婆豆腐

原料：内酯豆腐1盒、猪肉馅150克、

辅料：葱姜蒜末各3克、淀粉 料酒各一汤匙、剁椒  豆瓣酱各3克麻椒碎（麻椒6克、盐  糖隔3克）

   制作过程：猪肉馅内放入淀粉、料酒，搅拌均匀，待用;将豆腐取出，倒扣在手上，用刀切小块儿放入容器中，待用;锅里放底油，7、8成熟放入葱姜蒜末，炒出香味，放入肉馅放剁椒、豆瓣，麻椒料翻炒，放入适量清水，翻炒至肉碎变色，汁液浓郁.

   蟹黄豆腐

   原料:净咸蛋黄,内酯豆腐,鱼丸蟹肉棒

  〖主料〗：净咸蛋黄15个，内酯豆腐一盒，青豆适量、鱼丸蟹肉棒适量

  〖辅料〗：姜片，葱花，高汤，水淀粉
做法：1、将咸蛋黄煮（蒸）熟，尽量煮老一点，用勺子压成泥沙状。

     2、豆腐切成小块，用开水汆一下。青豆也汆至6成熟。鱼丸蟹肉帮切小块。

     3、起锅热油，炒香姜片，然后将咸蛋黄放进去翻炒，炒啊炒，炒成糊状。

     4、放入豆腐，青豆，鱼丸蟹肉棒，加高汤（清水也行），转小火烧熟。

     5、最后调入少许水淀粉，撒上葱花即可起锅。因为已经有咸蛋黄了，所以我没有放盐。